Peisestuen

Meny

Intim og hjemmekoselig cocktailbar & lounge

Perfekt for en prat etter fjellturen eller avslappende treff med venner og kolleger.

Bli møtt av en knitrende peis på kalde vinterkvelder og slapp av på terrassen på lange nordiske sommerkvelder.

Ta deg tid til å nyte en av våre sesongbaserte signaturcocktailer eller nyt en varm kaffedrikk etter en kald fjelltur. Peisestuen er også et perfekt sted og møtes både før og etter middag i Brasseriet.

Peisestuen er et lite hjørne på fjellet hvor du alltid vil føle deg velkommen. Her tar vi ingen reservasjoner, bare stikk innom oss!

En smaksreise i glasset

I Peisestuen møter du engasjerte bartendere som kombinerer kunnskap, håndverk og lokale ingredienser. Hver drink er er nøye satt sammen for å ta deg med på en liten smaksreise i hver dråpe. Signaturdrinkene våre er laget med omtanke og presisjon, og har alle fått sin egen illustrasjon og et dikt skapt av bartenderne selv.

Sett deg tilbake, senk skuldrene og nyt den gode atmosfæren.

Dette sier gjestene våre

Del din opplevelse

«En skjult perle»

Dette stedet er litt av en skjult perle! Cocktailmenyen var en svært hyggelig overraskelse – langt fra kjedelig. Menyen byr på flotte alternativer, som «Eir», som var frisk og smakfull. Men det som virkelig fanget oppmerksomheten min, var kvaliteten på garnityren og hvor godt den passet til hver drink. Det handler ikke bare om å servere alkohol – disse menneskene ønsker å ta deg med på en liten reise på toppen av fjellet. Jeg kommer definitivt tilbake!

«Stemning 5/5»

Jeg var der med en venn for noen drinker. Atmosfæren er superkoselig og innbydende, vi hadde noen cocktailer, og de var alle fantastiske, godt presentert, velsmakende og veldig kreative.

Line

«Varm og innbydende atmosfære»

Peisestuen på toppen av Fløyen er uten tvil et av de koseligste stedene i Bergen. Fra det øyeblikket du kommer inn, blir du møtt av en varm og innbydende atmosfære som gjør det vanskelig å gå igjen.

«Vi kommer tilbake!»

Med Paul som legger en historie og et lite dikt bak hver opplevelse, med kombinasjoner du vanligvis ikke ser sammen… fantastiske smaker, perfekt atmosfære, vennlig personale og nydelig utsikt! Hva mer kan man ønske seg? Vi kommer tilbake!

«Den beste cocktailopplevelsen»

Dette var muligens den beste cocktailopplevelsen jeg noen gang har hatt! Vi kom innom etter en fjelltur, og vi kan lett komme tilbake bare for denne cocktailbaren. Alt var så nøye balansert. Unike smakskombinasjoner som fungerte perfekt i hver eneste cocktail vi bestilte. Atmosfæren var utrolig hyggelig, bartenderne var veldig imøtekommende, og man kunne ikke bedt om bedre utsikt!

Sara

«Kan ikke anbefales nok»

Snublet over denne perlen på en lang tur en snøfull ettermiddag, og vi kunne ikke vært heldigere. Den perfekte belønningen etter litt oppoverbakke, den beste martinien jeg har smakt i landet, og enestående service. Kan ikke anbefales nok!

Glimt fra Fløirestauranten

Se Instagram-innlegg: Kokken David med glasert ribbe 🤎 Serveres med sellerirotpuré, honningbakte babygulrøtter, fennikelsalat og sjysaus. Tilgjengelig på middagsmenyen fra kl. 16:00. Velkommen til oss! Kokken David med glasert ribbe 🤎 Serveres med sellerirotpuré, honningbakte babygulrøtter, fennikelsalat og sjysaus. Tilgjengelig på midda… Kokken David med glasert ribbe 🤎 Serveres med sellerirotpuré, honningbakte babygulrøtter, fennikelsalat og sjysaus. Til Se Instagram-innlegg: Et historisk tilbakeblikk til 1926 fra Fløirestauranten📜 Vi har funnet en helt spesiell skatt fra fortiden! En original meny fra festmiddagen som ble holdt til ære for Roald Amundsen og hans polfarere i Fløirestauranten 13. juli 1926✨ Nå på lørdag 17. oktober, 100 år senere, gjenskaper vi den historiske festmiddagen! Bli med på en stemningsfull kveld med en moderne tolkning av den originale menyen, spennende historiefortelling og unike innblikk i Roald Amundsens liv og ekspedisjoner. Det er fortsatt mulig å sikre seg plass på floyen.no Et historisk tilbakeblikk til 1926 fra Fløirestauranten📜 Vi har funnet en helt spesiell skatt fra fortiden! En original meny fra festmidd… Et historisk tilbakeblikk til 1926 fra Fløirestauranten📜 Vi har funnet en helt spesiell skatt fra fortiden! En origina Se Instagram-innlegg: Nyyyt Fløyenburger 🤎 Grovkvernet norsk hamburger av høyeste kvalitet laget på 50% Wagyu. Serveres med husets egen burgerdressing, salat, løk, norsk cheddar, sylteagurk, tomat og fries. Nyyyt Fløyenburger 🤎 Grovkvernet norsk hamburger av høyeste kvalitet laget på 50% Wagyu. Serveres med husets egen burgerdressing, salat,… Nyyyt Fløyenburger 🤎 Grovkvernet norsk hamburger av høyeste kvalitet laget på 50% Wagyu. Serveres med husets egen burge Se Instagram-innlegg: Brendan i Peisestuen med det vi vil kalle perfekt barsnacks 🤎 Potetchips og pisket Rørosrømme med sikrogn og gressløk. (Også et av Bergen Spiser-tilbudene våre 🤭) Brendan i Peisestuen med det vi vil kalle perfekt barsnacks 🤎 Potetchips og pisket Rørosrømme med sikrogn og gressløk. (Også et av Bergen… Brendan i Peisestuen med det vi vil kalle perfekt barsnacks 🤎 Potetchips og pisket Rørosrømme med sikrogn og gressløk. Se Instagram-innlegg: Når høsten viser seg fra sin aller vakreste side med krystallblå himmel, frisk høstluft og strålende sol! 🍂💙 #fløirestauranten #fløyen #dehistoriske #kun6minunna Når høsten viser seg fra sin aller vakreste side med krystallblå himmel, frisk høstluft og strålende sol! 🍂💙 Når høsten viser seg fra sin aller vakreste side med krystallblå himmel, frisk høstluft og strålende sol! 🍂💙 #fløiresta Se Instagram-innlegg: Charlotte serverer en av høstens favoritter 🤎 Sterlingkveite med ertepuré, grillet kål, bakte poteter og parmesansaus med svart hvitløk. Charlotte serverer en av høstens favoritter 🤎 Sterlingkveite med ertepuré, grillet kål, bakte poteter og parmesansaus med svart hvitløk. Charlotte serverer en av høstens favoritter 🤎 Sterlingkveite med ertepuré, grillet kål, bakte poteter og parmesansaus m Se Instagram-innlegg: Denne invitasjonen er 100 år gammel. Nå gjenskaper vi kvelden, og du er invitert 🤎 Vi har funnet den gamle avisannonsen fra da Roald Amundsen ble feiret i Fløirestauranten i 1926. 17. oktober dekker vi igjen til fest på samme sted. Det blir fire retter inspirert av den gamle menyen, historier fra Amundsens dagbøker og kjærlighetsbrev og besøk av dagens polfarere Hedvig Hjertaker og AK Teigland. Hvem vil du ha med deg til bords? Les mer og kjøp billetter på floyen.no 🤎 Denne invitasjonen er 100 år gammel. Nå gjenskaper vi kvelden, og du er invitert 🤎 Vi har funnet den gamle avisannonsen fra da Roald Amun… Denne invitasjonen er 100 år gammel. Nå gjenskaper vi kvelden, og du er invitert 🤎 Vi har funnet den gamle avisannonsen Se Instagram-innlegg: Hva skjuler seg inni de søte bitene på Teslabberas? 👀 Andrea viser frem noen av de små kunstverkene som serveres akkurat nå. Nesten for fine til å spise. Nesten 🤭🖼️ Vi har åpnet enda flere datoer for Teslabberas. Bestill bord til deg og dine på nettsidene våre 🤎 Hva skjuler seg inni de søte bitene på Teslabberas? 👀 Andrea viser frem noen av de små kunstverkene som serveres akkurat nå. Nesten for f… Hva skjuler seg inni de søte bitene på Teslabberas? 👀 Andrea viser frem noen av de små kunstverkene som serveres akkura Se Instagram-innlegg: Sveip for å se tilbudene våre under Bergen Spiser 🤎 3-retters middag til 600,- 2-retters lunsj til 300,- Barsnacks til 150,- Velkommen 🤎 Kupongene finner du i byVENN-appen. Tilbudet gjelder til 11. oktober. #kun6minunna Sveip for å se tilbudene våre under Bergen Spiser 🤎 3-retters middag til 600,- 2-retters lunsj til 300,- Barsnacks til 150,- Velkommen 🤎… Sveip for å se tilbudene våre under Bergen Spiser 🤎 3-retters middag til 600,- 2-retters lunsj til 300,- Barsnacks ti Se Instagram-innlegg: En liiiten påminnelse om at vi har over 600 kvm med uteservering. God plass til deg og dine på deilige dager som i dag ☀️🤎 #kun6minunna En liiiten påminnelse om at vi har over 600 kvm med uteservering. God plass til deg og dine på deilige dager som i dag ☀️🤎 En liiiten påminnelse om at vi har over 600 kvm med uteservering. God plass til deg og dine på deilige dager som i dag ☀